Przepis na podgrzybki marynowane na słodko

Przepis na podgrzybki marynowane na słodko

Podgrzybki marynowane na słodko to wyjątkowa przekąska, która zachwyci każdego smakosza grzybów. To doskonały sposób na wykorzystanie świeżych podgrzybków i nadanie im unikalnego smaku. Przedstawiamy przepis na podgrzybki marynowane na słodko, który sprawi, że Twoje podniebienie rozkwitnie.

Składniki:

  • 500 g świeżych podgrzybków
  • 2 szklanki octu winnego
  • 1 szklanka wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka cukru
  • 6 ziaren ziela angielskiego
  • 4 goździki
  • 2 liście laurowe
  • 1 cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • opcjonalnie: plasterki cytryny

Przygotowanie:

  1. Podgrzybki dokładnie oczyść, usuwając ewentualne zanieczyszczenia.
  2. W garnku zagotuj wodę z octem, solą, cukrem oraz przyprawami: zielem angielskim, goździkami, liśćmi laurowymi.
  3. Cebulę i czosnek obierz i pokrój w cienkie plasterki.
  4. Dodaj cebulę, czosnek i podgrzybki do garnka z gotującym się płynem.
  5. Zmniejsz ogień i gotuj przez około 15-20 minut, aż podgrzybki zmiękną.
  6. Jeśli chcesz, możesz dodać plasterki cytryny dla dodatkowego smaku.
  7. Po ugotowaniu odcedź podgrzybki, zalewę przecedź przez sitko.
  8. Gorące podgrzybki przełóż do słoików, a następnie zalej je przecedzoną zalewą.
  9. Zamknij słoiki i odstaw do ostygnięcia.
  10. Gotowe podgrzybki marynowane na słodko możesz przechowywać w lodówce przez kilka tygodni.

FAQ:

Jak długo mogę przechowywać podgrzybki marynowane na słodko?

Podgrzybki marynowane na słodko można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni. Ważne jest, aby słoiki były szczelnie zamknięte.

Znajdziesz też inne:  Jak suszyć podgrzybki

Czy mogę użyć innych grzybów do tego przepisu?

Oczywiście! Przepis można dostosować do swoich preferencji. Możesz użyć innych rodzajów grzybów, takich jak kurki, pieczarki czy borowiki.

Czy podgrzybki marynowane na słodko nadają się do zamrażania?

Tak, podgrzybki marynowane na słodko można również zamrozić. Należy jednak pamiętać, że po rozmrożeniu ich konsystencja może się nieco zmienić.

Jakie są inne sposoby podania podgrzybków marynowanych na słodko?

Podgrzybki marynowane na słodko świetnie pasują jako dodatek do sałatek, kanapek, mięs czy serów. Można je również podać jako samodzielne danie na przystawkę lub dodatek do dań głównych.

Czy mogę zmniejszyć ilość octu w przepisie?

Tak, ilość octu można dostosować do własnych preferencji smakowych. Jeśli wolisz delikatniejszy smak, możesz zmniejszyć ilość octu.