Podgrzybki w sosie śmietanowym

Podgrzybki w sosie śmietanowym

Podgrzybki w sosie śmietanowym to pyszne danie, które zachwyci miłośników grzybów. Ta tradycyjna potrawa jest popularna w polskiej kuchni i doskonale sprawdza się jako główne danie lub dodatek do obiadu. Przygotowanie podgrzybków w sosie śmietanowym jest proste, a smak jest niezwykle aromatyczny i kremowy – zasób ten jest udostępniony przez redakcję serwisu poradnikdlarodzicow.pl.

Składniki:

  • 500 g świeżych podgrzybków
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • 1 szklanka śmietany kremówki
  • 1/2 szklanki bulionu warzywnego
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeże zioła (np. natka pietruszki) do dekoracji

Przygotowanie:

1. Podgrzybki dokładnie oczyść i pokrój na plastry lub kawałki, w zależności od preferencji.

2. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.

3. W głębokiej patelni rozgrzej masło. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.

4. Dodaj podgrzybki do patelni i smaż na średnim ogniu przez około 10 minut, aż zmiękną i puszczą sok.

5. Wlej bulion warzywny i śmietanę do patelni z podgrzybkami. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.

6. Gotuj podgrzybki w sosie śmietanowym na niskim ogniu przez około 15-20 minut, aż sos zgęstnieje i nabierze intensywnego smaku grzybowego.

7. Podawaj podgrzybki w sosie śmietanowym na talerzach, posypane świeżymi ziołami, np. natką pietruszki, jako dodatek do mięsa lub jako samodzielne danie. Smacznego!

Znajdziesz też inne:  Czy podgrzybki się obiera?

FAQs:

Jakie są najlepsze grzyby do przygotowania podgrzybków w sosie śmietanowym?

Najlepsze podgrzybki do przygotowania tego dania to świeże, jędrne i aromatyczne grzyby. Możesz użyć zarówno podgrzybków zebranych samodzielnie, jak i tych zakupionych na rynku.

Czy można użyć mrożonych podgrzybków?

Tak, można użyć mrożonych podgrzybków, jeśli nie masz dostępu do świeżych grzybów. Upewnij się, że rozmrozisz je i odsączysz przed dodaniem do sosu śmietanowego.

Czym można zastąpić śmietanę kremówkę?

Jeśli nie masz śmietany kremówki, możesz użyć śmietany 30% lub 18%. W przypadku tych zamienników, sos może być nieco lżejszy, ale wciąż smaczny.

Jakie dania można podawać z podgrzybkami w sosie śmietanowym?

Podgrzybki w sosie śmietanowym świetnie komponują się z ziemniakami, kaszą, makaronem lub pieczywem. Można je również podawać jako dodatek do mięsa, takiego jak kurczak czy wieprzowina.

Czy podgrzybki w sosie śmietanowym można przechowywać?

Tak, podgrzybki w sosie śmietanowym można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Podgrzybki najlepiej podgrzewać przed ponownym podaniem.