Podgrzybki: kcal i wartości odżywcze

Podgrzybki: kcal i wartości odżywcze

Podgrzybki, znane również jako kurki, to pyszne grzyby o charakterystycznym smaku i aromacie. Są często wykorzystywane w kuchni, szczególnie w sezonie jesiennym, gdy można je znaleźć w lasach. Podgrzybki mają nie tylko wyjątkowy smak, ale także wartości odżywcze, które warto poznać.

Wartości odżywcze podgrzybków

Podgrzybki są niskokaloryczne i bogate w wiele ważnych składniki odżywczych. Przede wszystkim są one źródłem białka, błonnika i różnych witamin i minerałów. Oto kilka kluczowych wartości odżywczych podgrzybków:

Składnik odżywczy Ilość na 100g
Białko 3,5g
Błonnik 2,5g
Witamina D 0,3µg
Witamina B12 0,7µg
Żelazo 1,2mg

Kalorie w podgrzybkach

Podgrzybki są niskokaloryczne i mogą być świetnym dodatkiem do zdrowej diety. Na 100 gramów podgrzybków przypada około 35-40 kcal. Jest to stosunkowo niewiele kalorii, co oznacza, że można je spożywać bez obaw o nadmiar energii.

Właściwości zdrowotne podgrzybków

Podgrzybki mają wiele korzystnych właściwości zdrowotnych. Przede wszystkim są one bogate w błonnik, który wspomaga trawienie i utrzymuje prawidłową pracę jelit. Ponadto podgrzybki są źródłem witamin z grupy B, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Zawierają również pewne ilości żelaza, które jest ważne dla produkcji czerwonych krwinek.

Znajdziesz też inne:  Podgrzybki w sosie śmietanowym

Jak długo gotować podgrzybki?

Czas gotowania podgrzybków może się różnić w zależności od preferencji i dania, w którym są wykorzystywane. Ogólnie rzecz biorąc, gotowanie podgrzybków powinno trwać około 10-15 minut. Ważne jest, aby nie gotować ich zbyt długo, aby zachować ich jędrność i smak.

Jak przechowywać podgrzybki?

Podgrzybki najlepiej przechowywać w lodówce. Można je umieścić w plastikowej torebce lub pojemniku. Staraj się zużyć je możliwie najszybciej, ponieważ świeże podgrzybki mają najlepszy smak i aromat.

Jakie są najpopularniejsze dania z podgrzybkami?

Podgrzybki są wykorzystywane w wielu różnych daniach kuchni. Jednym z najpopularniejszych jest krem z podgrzybków, który ma intensywny smak i gęstą konsystencję. Można również dodawać podgrzybki do sosów, zapiekanek, risotto, farszów do pierogów i wielu innych potraw.

FAQ

Czy podgrzybki są bogate w błonnik?

Tak, podgrzybki są bogate w błonnik, który jest korzystny dla układu trawiennego.

Czy podgrzybki mają dużo kalorii?

Podgrzybki są niskokaloryczne i mają około 35-40 kcal na 100 gramów.

Jak długo można przechowywać podgrzybki w lodówce?

Podgrzybki można przechowywać w lodówce przez kilka dni, najlepiej w plastikowej torebce lub pojemniku.

Jakie są inne nazwy podgrzybków?

Podgrzybki są również znane jako kurki.

Czy podgrzybki są bogate w witaminę D?

Tak, podgrzybki są źródłem witaminy D, która jest ważna dla zdrowia kości.